Moderne italienische Küche · Berlin-Mitte
Italien, neu aufgetischt.
Handgemachte Pasta, offenes Feuer und Weine kleiner Güter – serviert in einem Raum aus warmem Licht.
Ein Abend, der sich Zeit nimmt
Wir kochen, was die Saison hergibt, und so, wie wir es von den Küchen Norditaliens gelernt haben: wenige Zutaten, viel Geduld. Der Teig ruht über Nacht, die Brühe zieht einen Tag, und Ihr Tisch gehört Ihnen – ohne Eile.
Handwerk
Die Küche
Unsere Pasta entsteht jeden Morgen von Hand. Gemüse beziehen wir von Höfen aus dem Umland, Fisch und Fleisch von Betrieben, die wir persönlich kennen. Am offenen Grill bekommt jedes Gericht seinen eigenen Ton aus Rauch und Glut.
Mehr über unser HausAus der Karte
Was gerade auf den Tisch kommt
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Tagliatelle al ragù
Acht Stunden geschmortes Ragù vom Weiderind, Parmigiano Reggiano.
19,50 €
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Tagliata vom Rind
Rucola, Parmesan, zwölf Jahre gereifter Balsamico.
32,50 €
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Risotto mit Steinpilzen
Carnaroli-Reis, Thymian, 24 Monate gereifter Parmesan.
21,50 €
Gutes Essen beginnt lange vor dem ersten Teller.
| Montag | Ruhetag |
|---|---|
| Dienstag | 17:30–22:30 Uhr |
| Mittwoch | 17:30–22:30 Uhr |
| Donnerstag | 17:30–22:30 Uhr |
| Freitag | 17:30–23:00 Uhr |
| Samstag heute | 12:00–15:00 · 17:30–23:00 Uhr |
| Sonntag | 12:00–15:00 · 17:30–22:00 Uhr |